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大阪のイタリア料理店"LACERBA"のシェフ藤田政昭が、かねてより注目し、訪問を重ねている沖縄・八重山諸島の食材を使ったnew project「LACERBA ISLAND WORKS」

生産する島によって風味が異なる黒糖をはじめ、国産では大変珍しいバニラ、コーヒー豆などユニークな食材や南国ならではのトロピカルフルーツを使用した唯一無二のスイーツを順次発売してまいります。